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Salsa taquera

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Receta deSalsa taquera

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Receta enviada por yeditr
9 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Salsa taquera

Una salsa picante ideal para tacos de tomate, chiles y ajo. La típica salsa de chile (o chili sauce) para mojar los tacos, burritos, fajitas, etc.

Recetas de Salsas » Salsas para pescado

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 5 Minutos

Para 10 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 03 Diciembre de 2008

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Salsa taquera?

  • 6 tomates saladet (tomates de pera)
  • 2 dientes de ajo
  • 3 chiles jalapeños

¿Cómo se prepara Salsa taquera?


Para hacer la salsa taquera, ponemos a cocer los tomates y los jalapeños por un tiempo de 5 minutos como máximo, el tiempo justo para pelarlos con facilidad. Los sacamos y los dejamos que se templen un poco. Una vez que estén un poco fríos, procedemos a quitarle al tomate la piel y al chile la raíz.

Después se trituran los chiles y el tomate con los demás ingredientes (el ajo, el cilantro y la sal, al gusto, pero sin pasarse) del modo que se prefiera: en molcajete (mortero) o en licuadora (batidora). De esta forma, obtendremos una salsa taquera picante ideal para tacos, muy buena para acompañar pescados, carnes, camarones (langostinos), o para marinar carne para asar.

Si quieres, también puedes congelar la salsa taquera, para tenerla disponible en futuras ocasiones.

Foto orientativa: Jspatchwork.



La receta Salsa taquera tiene 1 comentarios

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Avatar de mauriziocorti mauriziocorti

No la conozco, por esto gracias.
Un abrazo desde roma Salsa taquera. mauriziocorti el 23-02-2009

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